Posts tagged Весела Петрова
Какво е хубавото на домашно сушените плодове и зеленчуци - всичко за дехидрацията

Дехидрация е най-старият познат метод за съхраняване на храната - бактериите се развиват във водна среда, няма ли вода, няма и процеси на гниене и разваляне. Освен изключителната простота на метода, дехидрацията има редица здравословни предимства пред останалите техники за консервиране и съхраняване на храната. Кои са те ще разбереш в статията.

Read More
Безстресово хранене и как работи храносмилането и усвояването на хранителните вещества

Изборът на правилната храна, която да доставя на организма това, от което има нужда е първата стъпка. Не по малко важно е обаче да поддържаш и условията, в които организма може да извлече тези вещества. Безстресовото хранене е ествственото състояние на организма ни и предпоставката за добро храносмилане и усвояване на хранителните вещества.

Read More
За истинския хляб

Хлябът е една от объркващите теми, когато говорим за здравословно хранене. Въпреки, че истинският хляб се състои само от два компонента - брашно и вода, факторите, които определят качеството му са много. Ако имаш въпроси около глутена и маята и искаш да разбереш в детайл защо природата надделява и по-добрият избор е хляб, замесен с квас от пълнозърнесто брашно, то тази статия е за теб.

Read More
Кафе - мога ли да пия и по колко

Кафе – една противоречива тема, за която може да прочетеш или много суперлативи или много негативи. Какво казва науката за кафето и трябва ли задължително да се отказваш от него, ако искаш да се храниш и живееш здравословно?

Read More
Feel Good с Весела Петрова - безплатна разтоварваща и противовъзпалителна програма

Мисията ми е проста - да ти помогна да се чувстваш добре. За целта създадох програмата Feel Good, с помощта на която заедно ще се учим да се храним за здраве и красота. Запиши се безплатно и от 16/02 ще получиш схемата на храненията за 14 дни с рецепти, лайф видеа за приготвянето им и ритуали за здраве и красота.

Read More
Започни годината здраво стъпил на земята - ако искаш промяна, случи я

Темата в началото на годината - ако искаш промяна, остани реалист - или защо само с желание не става. След това ще ти представя накратко нещо специално, което съм подготвила за месец февруари – програмата Feel Good, с помощта на която заедно ще се учим да се храним и живеем балансирано за здраве и красота.

Read More
Как да превърнеш Коледните пости в смислено и полезно начинание

Ако тази година си решил да спазваш Коледните пости, то направи го интелигентно, така че не просто да се лишаваш от любима храна. Постите са символ на пречистването на тялото и духа и се различават от режими за детоксикация или отслабване, въпреки, че могат да имат такъв ефект, направени правилно. В публикацията ще ти разкрия най-често допусканите грешки и как може да ги избегнеш.

Read More
За "добрата" мазнина, наречена кафява мастна тъкан и как тя ти помага в процеса на отслабване

Може ли мазнините да ти помагат в процеса на отслабване? Отговорът е да. Под лупата пада така наречената кафява мастна тъкан и вече доказаният й ефект върху метаболизма чрез термогенеза. Темата беше застъпена на конгреса на ESPEN в Мадрид през септември 2018 и днес ще споделя с теб основното, което научих там.

Read More
Фитохимикалите - най-силните антиоксиданти и анти-ейджинг агенти

Днес ще ти разкажа за една група вещества, която става все по-интересна с качествата си на антиоксиданти и анти-ейджинг агенти – фитохимикалите. В последните години различни вещества от семейство фитохимикали набират популярност благодарение на фармакологичните си свойства и ефективно действие при оксидативен стрес, който е главната причина за преждевременно стареене и редица болестни състояния.

Read More
Най-интересното от конгреса по клинично хранене и метаболизъм на ESPEN, Мадрид 2018

От 1 до 4 септември в Мадрид се състоя 40-тият конгрес на Европейспата асоциация по клинична нутрициология (ESPEN). Изключително много се радвам, че тази година присъствах лично и мога да ти споделя най-актуалната и клинично подтвърдена информация на тема микробиом и имунна система, кафява мастна тъкан и отслабване, хранене и спорт и епигенетика и начина ни на живот.

Read More
Конгрес по клинично хранене и метаболизъм на ESPEN, Мадрид 2018

Тази година в Мадрид ще се състои 40-тият конгрес на Европейспата асоциация по клинична нутрициология (ESPEN), на който ще имам удоволствието да присъствам лично. Това е мястото, на което се събират лекари и експерти от цяла Европа, за да коментират най-важното от сферата на клиничното хранене за изминалата година.

Read More
Защо е важно да избереш "Качеството"

Днес ще си говорим за съзнателния и целенасочен избор на по-доброто във всяко едно отношение – продуктите, с които се заобикаляш, услугите, които получаваш, начинът, по който работиш и прекарваш времето си, отношението ти към околните и теб самия. Защото няма как да промениш начина си на хранене и живот към по-добро, ако не започнеш да гледаш на себе си и света около теб качествено.

Read More
Омега 3 и омега 6 - здравословният баланс

Изкривеното съотношение на омега 3 и омега 6 е сред един от най-вредните аспекти на западната диета. Днес се захващам със задачата да ти разкажа най-важното за омега 3 и омега 6, защо е необходимо да поддържаш здравословен баланс и как да го постигнеш.

Read More
Витамин Д - критичният витамин, за който всички говорят

Всички знаем, че витамин Д е от съществено значение за здравината на костите, защото помага за усвояването на калция от храната. Все повече проучвания разкриват значението му за защита срещу редица здравословни проблеми, включително автоимунни заболявания. Ето и всичко, което трябва да знаеш за този критичен витамин.

Read More
5 неща, които ми каза стомахът ми, докато пътувам

Храненето е нещото, което продължаваш да правиш по няколко пъти на ден, където и да се намираш и колкото и да си променил обкръжението си. Днес няма да пиша за това как да спазиш хранителния си режим на път. Ще пиша за това как потапяйки се в различна култура на хранене и различния ритъм на живот повлияваш начина по който възприемаш собствените си хранителни навици.

Read More
Превърни (детокс) режима си в успешно начинание в три лесни стъпки

Да започнеш режим (за детоксикация) е лесно, трудното е да го завършиш. Днес ще обърна специално внимание на няколко от най-честите грешни схващания за детокса и ще ти представя три стъпки, които ще ти помогнат да приключиш започнатото успешно.

Read More
Има ли място месото в здравословното ти меню - втора част

Месото вълнува всеки от нас по различна причина – да ядем ли, колко и какво, а ако не – с какво да го заменим. След като разгледахме как се развива консумацията през вековете и защо месото е толкова предпочитана храна, нека обърнем внимание на основните проблемни теми.

Read More
Има ли място месото в здравословното ти меню - първа част

Месото и неговата консумация е противоречива тема, която най-общо разделя хората на две големи групи - почитатели и противници. Преди да решиш до колко месото има място в твоето меню, e добре да си разясниш плюсовете и минусите.

Read More
Балансирано хранене - от диета към начин на живот

Обездвижването, работната среда и стресът задълбочават вредните ти навици и те отдалечават от естественото за теб балансирано хранене. Научи кои са основните принципи, с които ще превърнеш здравословното в начин на живот.

Read More
Детоксът и всичко, което трябва да знаеш за него - втора част

След като разбра връзката между токсините, мастната и съединителната тъкан и функциите на клетките, тук ще търся отговори на въпросите как се случва пречистването на организма, как може да разбереш, че имаш нужда от разтоварване и как да го направиш правилно и балансирано.

Read More